Lead Demi Chef

PT Anggrek Ekspresi sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Menteng, Jakarta Raya. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu dan pengalaman kuliner di restoran kami.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim demi chef dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki komitmen untuk keunggulan, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim demi chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim demi chef.
• Mengkoordinasikan jadwal kerja dan tugas tim demi chef.
• Memantau ketersediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan standar restoran tercapai.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC) adalah nilai tambah.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen waktu dan prioritas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim demi chef.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait